Foodprosessor

En foodprosessor er et utmerket hjelpemiddel på kjøkkenet som har et vidt bruksområde. Man kan utføre en lang rekke oppgaver, alt fra å raspe, kutte, elte, vispe, og blande ulike ingredienser og det er også mulig å lage pommes frites eller en ferskpresset juice. Hovedforskjellen mellom en kjøkkenmaskin og en foodprosessor er at den sistnevnte er noe mindre i størrelse og motorkapasitet. Dermed er de ikke like effektive til større arbeide med elting av deig eller lignende. Samtidig er den mindre størrelsen med på å gjøre de enklere å lagre, og er mer smidige på mindre kjøkken, siden de opptar mindre plass.

Skålstørrelse

Dette sier noe om hvor mange tørre ingredienser man får plass til i foodprosessoren. Skålstrørrelsen strekker seg fra 1,5 liter og opp til 3,7 liter. Man kan med fordel merke seg at dette dreier seg om tørre ingredienser. Ofte ser man at kapasiteten for flytende ingredienser er omtrent halvparten av dette. Hvor stor kapasitet man har bruk for vil naturlig nok avhenge av hva man ønsker å bruk maskinen til. Skal man lage mindre porsjoner, kappe hvitløk, hakke nøtter eller lignende, har man ikke det store kapasitets behovet. Hvis man på en annen side ofte lager større porsjoner anbefales det å gå for en større kapasitet. Ved en rekke maskiner følger det med skåler i forskjellige størrelser til foodprosessoren. Dermed får man en noe større fleksibilitet i matlagingen.

Funksjoner og tilbehør

Hva kan lage med en foodprosessor vil i stor grad avhenge av hvilket tilbehør som følger med maskinen. Vanlig tilbehør er multifunksjonskniver og ulike skiver som kapper eller rasper, men det er også en hel rekke andre mulige tilbehør. Noen eksempel vil være eltekrok, sitruspresse, og blender. Utover dette tilbehøret som er med på å utvide bruksområdet til foodprosessoren, vil det være praktisk å gjøre vurdering av størrelsen på innføringsrøret, da dette vil avgjøre hvor store skiver med frukt og grønnsaker man kan føre inn i maskinen samtidig. Maskinene er også utstyrt med en rekke sikkerhetsfunksjoner som blant annet er med på å hindre at maskinen starter uten at lokkene er forsvarlig montert.

Effekt

Effekten på en foodprosessor målet i watt, og sier noe om effektiviteten og kraften til maskinens motor. Det vil da være en sammenheng mellom antall watt, og hvilke arbeidsoppgaver man kan utføre. En kraftigere motor vil uten problemer håndtere større oppgaver som kapping av rå grønnsaker. Man ser gjerne at en foodprosessor er utstyrt med 2 eller flere hastighetsinnstillinger slik at man kan regulere hastigheten ut i fra hvilke ingredienser man benytter. Det kan også være en fordel å velge en foodprosessor med pulsfunksjon hvis man skal knuse kjeks eller grovhakke grønnsaker.

Design

Skal man ha foodprosessoren stående fremme på kjøkkenbenken kan designet være en viktig faktor i beslutningsprosessen. Selve foodprosessoren finnes i flere ulike farger, og beholderne er laget i enten plast eller metall, noe som gjør rengjøringen enklere. Der det følger med tilbehør, får man også som regel med en praktisk oppbevaringsboks, som gjør oppbevaringen enklere. Er det noe du lurer på angående en foodprosessor, eller har du andre spørsmål angående hvitevarer? Kontakt vårt kundesenter på tlf: 21 95 92 08 eller e-post [email protected].